niedziela, 2 września 2007

Zmywanie naczyń w gastronomii

Dobór odpowiedniej zmywarki do potrzeb jadalni uzależniony jest od liczby konsumentów, wymaganych cech maszyny, wielkości pomieszczenia zmywalni oraz niezbędnego dodatkowego umeblowania. I właśnie te aspekty wymagają starannego przemyślenia.

Fagor produkuje pełną gamę urządzeń przeznaczonych do stosowania w małych barach jak również w zmywalniach dużych hoteli, restauracji szpitali, stołówek oraz innych miejsc zbiorowego żywienia.

Zmywarki Fagor można podzielić na następujące grupy:

* zmywarki do szkła - do barów i kawiarni
* zmywarki podblatowe z załadunkiem od przodu - do małych restauracji i punktów gastronomicznych
* zmywarki kapturowe - do średniej wielkości restauracji i punktów gastronomicznych
* tunelowe zmywarki kompaktowe i modularne - do dużych obiektów gastronomicznych

Zmywarki Fagor są zaprojektowane tak by zredukować zużycie wody i uzyskiwać jak najwyższe osiągi jednocześnie zmniejszając zużycie energii nawet do 80 % (są to modele ECO).
Materiałem używanym do wykonania zmywarek jest najczęściej stal nierdzewna. Elementy zmywarek których warunki pracy i obsługi wymagają niezawodności i trwałości, jak np. ramię myjące czy płuczące, też są wykonane ze stali nierdzewnej.
Panele sterujące zmywarek są umiejscowione w najbardziej dostępnych miejscach i wyposażone we wskaźniki dostarczające niezbędnych informacji takich jak np. temperatura wody.

zmywarki:

* zmywarki do szkła
* zmywarka do tac
* podblatowe zmywarki do naczyń
* model z systemem Thermo-Stop

zmywarki do garów i naczyń

zmywarki kapturowe:

* elektryczne zmywarki kapturowe
* gazowe zmywarki kapturowe

zmywarki tunelowe:

* elektryczne zmywarki tunelowe
* gazowe zmywarki tunelowe
* gazowe zmywarki tunelowe - akcesoria

zmywarki tunelowe taśmowe:

* elektryczne zmywarki tunelowe taśmowe
* gazowe zmywarki tunelowe taśmowe
* akcesoria do zmywarek tunelowych taśmowych

stoły do zmywarek:

* stoły do zmywarek jednokomorowych
* elementy załadowcze i wyładowcze
* stoły do zmywarek kapturowych
* stoły do zmywarek kapturowych - akcesoria

źródło: http://www.fagor.hotel.pl/zmywarki.html

Brak komentarzy: